Dave Teche voyage en France depuis 1988, l’année où il a eu l'occasion de travailler avec des représentants du gouvernement français pour la restauration d'un château dans le sud-est de la France, près de Vichy. Pendant cette collaboration, Il est tombé amoureux du pays, de ses habitants et de sa cuisine ! Dave est membre de l'AFO depuis 2009, où il a récemment eu l'honneur d'occuper le poste de vice-président sous le mandat de deux présidents de l’Alliance.